Mitsuharu Tsumura (Maido) Worlds best Restaurant 2025

Das Covershooting für die Rolling Pin Ausgabe #280 mit Mitsuharu „Micha“ Tsumura liegt zwar eine Weile zurück, ließ jedoch damals schon erahnen: Micha Tsumura ist ein kreativer Visionär mit einem ganz eigenen Blick auf die Küche. Sein Restaurant, das Maido in Lima wurde zum World Best Restaurant 2025 gekürt! Der gefeierte Chefkoch strahlte bei unserem Shooting nicht nur Ruhe und Tiefe aus, sondern zeigte auch seine lustige und kreative Ader sowie den Mut, Dinge anders zu machen.

Wir gratulieren Micha zu dieser unglaublichen Auszeichnung und erinnern uns gerne an das humorvolle Shooting mit ihm und dem Team von Rolling Pin.

Mehr kreative Köpfe aus der Gastronomie gibt es hier zu sehen